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天热没食欲,分享1道快手养生汤

08-30 阅读量: 栏目:行业新闻 编辑:咏芝堂 发布时间:2019-08-30 17:44

眼看着服装店已经陆陆续续上秋装了,广东还是一点要降温的意思都没有,前几天的傍晚甚至还出现了浪漫的粉紫色晚霞,虽说早霞阴、晚霞晴,但不由得想起上次出现如此美景的时候,前后几天都是热 热 热!高温+高湿,体感气温会更高。走在没空调的屋子里闷热感极强。

天气热的持续性没胃口,逛菜市场时看到冬瓜还不错,买点冬瓜回去煲汤好了。想着煲点鲜虾番茄冬瓜汤,夏天吃虾仁,清淡爽口易消化,小时候暑假我妈常煲这道汤。这道汤,虾是亮点,买虾需要费点心思。新鲜的虾吃起来口感比较好,挑虾的窍门也放在文末啦!想了解的小可爱划到文末即可。

肯定又有人要问这汤新手做能成功吗?

可以哒!这道汤的技术难度几乎为零,最难的那一步在于处理虾,去虾线去壳,活虾额头上的刺太锋利处理的时候需要多留意。剩下的步骤跟着图文菜谱做就行。话不多说,看看教程先。

材料准备:冬瓜、番茄、 鲜虾、葱、姜

第一步

西红柿洗干净切块。

第二步

少油煸炒西红柿。

第三步

西红柿炒至微微酥烂状态时,加水烧开,水量至少要没过西红柿。

第四步

冬瓜去皮切成片状,大虾去掉虾线留作备用。

第五步

待锅内水沸腾后,放入冬瓜。

第六步

放入大虾(剥了几个虾仁一起)。

第七步

煮至冬瓜变透明,虾弯腰变色状态即可关火。

第八步

加点盐调好味就可以盛出来享用啦,汤很清淡而且不腥。吃主食前喝碗汤开胃,吃冬瓜,剥虾,然后吃主食简直爽到爆。

夏天天气炎热,该怎么挑选到新鲜肉嫩,肉质紧实的虾?

超市里冻成冰疙瘩的虾不要买,这种虾来路不明,吃着非常不安全,很不放心,因为也不知道这虾是冰冻多久了,为了自己和家人的健康建议大家买鲜虾。

如果周围没有鲜虾,优先考虑冰鲜虾,注意是冰鲜虾不是冰冻虾。顺便和大家分享几个冰鲜虾的辨别技巧,掌握技巧,你也能买到虾肉瓷实、新鲜的冰鲜虾哦。

1.冰鲜虾一般都是活虾直接冰冻的,而冰冻虾一般都是虾死后再冰冻的。

2.看虾壳。冰鲜虾的壳颜色看起来非常亮,冰冻虾壳颜色看起来有点暗,没有冰鲜虾看起来亮。

3.捏虾身。用手捏一下虾身,冰鲜虾捏起来肉质非常紧致,冰冻虾捏起来则肉质比较软。

4.看虾须。一般冰鲜虾的胡须比较长而且完整,而冰冻虾的胡须一般都不完整。


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